失敗なし!生活クラブの国産小麦粉でなかしましほのシフォンケーキ作り

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シフォンケーキって、難しそう・・・

以前の私は、シフォンケーキにそんなイメージを持っていました。

でもなかしましほさんのレシピに出会ってから、難しいイメージから、「シフォンケーキって簡単!!」というイメージになりました♪

しかも今までこのレシピで失敗したことはありません。

今回は生活クラブの国産小麦粉をはじめとした消費材を使った、なかしましほさんのシフォンケーキをご紹介したいと思います☆

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なかしましほさんは、バターを使わないお菓子をつくっていらっしゃる料理家の方で、彼女自身、生活クラブの組合員でもあります。

彼女はバターの代わりに菜種油を使ってお菓子をつくっています。

以前、菜種油を使ったクッキーもご紹介したことがありますが

【そのときの記事はこちら→生活クラブの国産100%菜種油で、なかしましほさんのクッキー作り♪】

シフォンケーキもとってもおいしいので、今回はシフォンケーキのご紹介です。
 


 


 

まず、レシピはこの本を参考にしました。

まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本

 

 

「ごはんのような」ってタイトルがいいですよね~

いろんな味のシフォンケーキから、カステラ、ロールケーキのレシピまでのっています。

 

私がよく作るのは、プレーンシフォンとバナナシフォン。

材料は、全て生活クラブのものを使用してつくることができます。

 

たとえば、プレーンシフォンの材料は

・薄力粉

・きび砂糖

・卵

・豆乳

・菜種油

で作れちゃうのですが、

薄力粉は、生活クラブの国産小麦粉(薄力粉)を、

卵も生活クラブのもの、

きび砂糖は生活クラブの素精糖を、

豆乳は生活クラブのパスチャライズド牛乳で代用、

菜種油は生活クラブの国産100%菜種油を使用、

と全て生活クラブのものを使用して作っています。

バナナシフォンの場合は、材料にバナナが入るので、生活クラブのバランゴンバナナを使用しています。

 

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画像のは確かバナナシフォンだったと思いますが、これに生クリームをあわ立てて、生活クラブのクーベルチュールチョコレートで作ったチョコソースをかけて食べると絶品です!!

プレーンシフォンは、生クリームを添えてもおいしいし、そのまま食べてももちろんおいしい♪

このレシピのいいところは、簡単で失敗なし!はもちろん、卵黄や卵白が中途半端に残らないところもいいところ。

こういうケーキって、たいてい卵黄や卵白だけ残っちゃったりしますもんね・・・

生活クラブの消費材を使って簡単につくれる、なかしましほさんのシフォンケーキ、とってもおすすめです♪





➡ 詳しくはこちら→安心食材お届け生活クラブ



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