簡単で美味しいインド風カレーの試食♪和高スパイス生産者交流会③

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９月１８日に、野並にある生活クラブの名古屋センターで行われた、和高スパイスさんの生産者交流会に参加してきました。

 

 

前回の記事はこちら

↓

http://mayu-seikatu.com/?p=235

わさびの真実・・ほとんどのわさびは西洋ワサビ？

和高スパイス生産者交流会②

 

 

さて、和高スパイスさんのお話を聞いたあとは、１時間煮込んだカレーの試食です♪

煮込んだあとのカレーはこんな感じになってました。

 



 

汁がかなり少なくなっています。

 

ちなみに煮込む前のカレーがこちら。

 

 

この状態から、あんなに水分が飛んじゃったんですね。

ターメリックライスもいい感じに炊きあがってました♪

 

ちなみに、生活クラブの交流会で試食があるときはお皿・お箸・コップなどは各自持参します。

面倒といえば面倒ですが、その分会費は無料か、あっても数百円と安いので、コレは納得です。

ちなみに私はお皿代わりに、いつも野田琺瑯のホワイトシリーズのレクタングル浅型のSサイズを持っていっています。

 



四角いからお弁当箱代わりに使えるホーロー容器。

ホーロー容器はプラスチックと違って匂いや色がつかないので、使い勝手がとってもよく、愛用しています。

ちなみにいつもは、おかずの保存用に使っています。

 

さて、お待ちかねのインド風カレーの試食です。

 

持参したホーロー容器に、さっそくカレーを盛り付けます♪

 

 

ごはんは、白いごはんとターメリックライスがあったので両方チョイス。

カレーは、他のテーブルで作っていたカレーも味見しよう！ということで、自分達が作ったカレーと、別のテーブルの人たちが作ったカレーと２種類をチョイス。

和高スパイスさんのお話では、不思議なことになぜか同じ材料で同じようにつくっても、このインド風カレーは味が微妙に違ってくるみたいです。

さっそく試食！

食べて見ると・・・

おおっ！なんだかサラッとしてます。そして、思ったより辛くない！

インド風カレーなんで、もっと辛いのを想像していましたが、以前お店で食べたことのあるインドカレーより全然辛くなくて食べやすいです。

でも全く辛くないわけではないです。激辛好きな人にとってはちょっと物足りないかもしれませんが・・・

そして違うテーブルで作ったカレー。おおっ！本当に味が違う！

微妙な違いですが、確かに違います。

なんで違うんでしょうかねえ？

鍋の厚さとかで火の通り方も変わるらしく、どうやらそれも関係しているようです。

ターメリックライスは固めの炊き上がり。

これもおいしいんですが、少しごはんが固めに感じたかな・・・

普通のやわらかさのごはんでも全然合う印象でした。

おいしいので、調子に乗っておかわりしちゃいました♪

小麦粉が入っていないから軽めかと思って、調子に乗って食べていると、お肉が結構入っているせいか意外におなかがいっぱいになってきました。

でも、カレーだけじゃなく、ほかにもこんなおかずもありました。

 

 

蒸し野菜を、和高スパイスさんの粒用マスタードを使ったいろんなソースでいただきました。

粒マスタードってサンドイッチとかソーセージとかにしか使うイメージがなくて、今まで手がでなかったんですが、こういう風に食べるとおいしいな～、今度買おうかしら・・・と思っちゃいます。

そしてデザートも。

 

 

カレーといえばのヨーグルト♪

ヨーグルトのトッピングにと、フルーツやらいろいろ置いてありました。

 

 

みかんジュースも♪

 

 

そしてコーンフレークやはちみつなども。

このコーンフレークがまたおいしくて・・・また今度詳しくご紹介しますね♪

美味しいインド風カレーと、粒マスタードを使ったソースで食べるお野菜、そしてデザートで、本当にもうおなかがいっぱい。

というか、試食というよりも、普通のお昼ご飯の量です。

美味しいインド風カレーの作り方を教えてもらえて、参考になるお話をたくさん聞けて、さらに普通におなかいっぱいになるほど試食ができて・・・

これで無料っていうのは、本当にびっくりなくらいの内容です。

 

ためになるお話もたくさん聞けるので、また参加しようと思います♪