生活クラブの国産100％菜種油で、なかしましほさんのクッキー作り♪

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今回は、生活クラブの国産100％菜種油を使って、なかしましほさんのクッキーを作ってみました。

 

なかしましほさん、という、バターを使わないお菓子をつくっていらっしゃる料理家の方がいらっしゃるんですが、その方はバターの代わりに菜種油を使ってクッキーやケーキを作っています。
我が家でいつも使っている、生活クラブの国産100％なたね油を使って、なかしましほさんのクッキーをつくってみました♪

 

 

使った菜種油はこちら。

●国産100％なたね油 600ｇ 793円（税込）＊米澤製油＊

国産の、遺伝子組み換えをしていない菜種種子（低エルシン酸）であるキザキノナタネを使用している菜種油です。

しかも化学薬品を使わない、湯洗い洗浄という方法で油を抽出しています。

【国産100％菜種油の詳しい記事はこちら→http://mayu-seikatu.com/?p=1060】

この菜種油を使ってクッキーをつくりました。

参考にしたレシピはこちら。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

この本の表紙にもなっている、スマイルビスケットをつくりました♪

このクッキーの顔がこんなにアミアミなのは、私が普通の麵棒を持っていなくて、パン用のでこぼこした麵棒を使ってクッキーをのばしたためです（笑）

なかしましほさんのクッキーはとっても簡単！！

くるくるっと手で混ぜてつくるので簡単だし、生地を寝かせずすぐに焼くので、時間もかからない！

しかもこのスマイルビスケットの材料は、

・薄力粉

・全粒粉

・塩

・菜種油

・メープルシロップ

というヘルシーさ。

砂糖もバターも使っていないので、こどものおやつにもぴったり♪

ただ、ちょっと固めのクッキーなので、歯がしっかり生えているお子さんじゃないと食べづらいかもしれません。

しかも簡単で、ヘルシーなだけでなく、味のほうもとってもおいしいんです！

このクッキー、できてすぐ食べてもおいしいんですが、数日たってから食べても、菜種油がなじんだ感じになって、それはそれでおいしいんですよね～

なんか、ミレーフライを彷彿させるというか・・・

ちなみに私、ミレーフライも大好きですが、あれは油で揚げてあるビスケットでカロリーがかな～り高いので、食べないようにしています・・・

なかしましほさんの菜種油を使ったお菓子はどれもおいしくておすすめです。

菜種油をシフォンケーキもとってもおいしくて、よく作っています♪

そうそう、なかしましほさん、実は生活クラブの組合らしく、生活クラブのホットケーキミックスを使ったなかしましほさんのレシピも見つけましたよ♪

【そのレシピはこちら→ ☆☆☆ 】

 

お菓子にも料理にも使えて大活躍の国産100％菜種油。

とってもおすすめです☆