生活クラブでは、美味しいクーベルチョコレートをなぜ安く売っているのか？＊東京フード＊
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今回は、生活クラブの、美味しいのに安い！クーベルチョコレートをご紹介します☆
このブラックチョコレートは、もともと夫が大好きなチョコレートです。
このチョコレートは、クーベルチョコレート。
クーベルチョコレートとは、カカオバター(ココアバター）含有量の多いチョコレートのことで、カカオバター以外の油脂が含まれていないチョコレートのことです。
純度の高いチョコのため、よくお菓子作りに使われる、高級チョコレートです。
なのですが、我が家ではお菓子作りに使うというよりも、主に夫のおやつ用として購入しています。
中はこんな感じで、イメージ的には普通の板チョコのでっかいバージョン。
いちおうひとかけらずつ割ることができますが、なにせ400ｇの板チョコなので、ひとかけらが結構でっかいです！
普通の板チョコが60ｇ弱なので、普通の板チョコのおよそ６倍以上あります。
肝心のお味なんですが、これがやっぱりおいしいんですよねえ・・・
まず、袋を開けると、チョコレートのものすっごく良い香りがします！！
香りだけで、おいしいチョコレートっていうのがわかるくらい。
ブラックチョコのクーベルチュールチョコレートなので、甘すぎず、かといって苦すぎずで、本当に質の良いチョコレートだな～って感じます。
たまにこのブラックチョコでガトーショコラを作ったりしますが、やっぱりおいしい！
前にシフォンケーキを作った時、生クリームの上から、このブラックチョコで作ったチョコソースをかけたのですが、絶品でした！！
ちなみにそのチョコソースは、牛乳とチョコレートをレンチンしてかき混ぜただけ、という簡単チョコソース。
そんな簡単チョコソースでしたが、チョコ自体がおいしいので、まさかレンチンで作ったなんて思えないほどおいしかったです！
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生活クラブのクーベルチョコレートが、安く売られている理由
クーベルチュールチョコレートって、普段はスーパーなどではあまり売られていませんが、バレンタイン付近の時期になると、特設コーナーなどで売られたりしますよね。でも、クーベルチュールチョコレートって、結構お高いんです。400ｇだと、普通に1000円は軽く超えていたりします。
なぜそんなに高いかというと、やっぱりカカオバターがたくさん含まれた純度の高いチョコだから。
結構高級なチョコなんですね。
でも生活クラブのクーベルチュールチョコレートは400ｇで819円。しかも、味もおいしい！！
なぜ、生活クラブでは、市販で買うと高いクーベルチュールチョコレートがこんなに安く手に入るのでしょうか？
その理由は、やっぱり共同購入にあります。
生活クラブは、２週間前に注文をするシステムなのですが、それは注文をとりまとめてから生産者に発注して、予約共同購入をしているから。
そうすることで、生産者も注文が入った分だけ生産すればよいので、無駄な在庫を抱えることがなく、コストを抑えることができるのです。
クーベルチュールチョコレートが安く買える理由もここにあります。
このクオリティで、このお値段は本当にお得です。
クーベルチュールチョコレート以外の消費材も全て、生活クラブは予約共同購入なので、市販のものよりも安く買えるんですね。
ちなみに、このクーベルチョコレートが購入できるのは、秋から春にかけての涼しい時期のみ。
暑いなか配送すると、チョコを溶かさないために輸送コストがかかってしまうため、この時期だけの取り組みなのです。
でもこのチョコを一年中食べたい！という思いから、以前、取り組みが最後の時に５個まとめて注文したことがあるのですが、同じことを考えていた人が多かったみたいで注文が殺到したらしく品切れで買えませんでした（泣）
なので、それ以来、LIVELYで見つけたらこまめに買うようにしています（笑）
原材料は
・カカオマス
・砂糖
・ココアバター
・全粉乳
・レシチン（大豆（遺伝子組み換えでないものを分別））
・香料
です。
普通の板チョコに必ず入っている「植物油脂」が入っていません。これがおいしさの違いなんですね。
お安く買えるおいしいクーベルチュールチョコレートは生活クラブの冬の代名詞♪
これからもお世話になります。
